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I Condimento, Basamic Dressing, 25cl
Condimento Balsamico 36CB
25cl
di Modena
von Acienda Agricola Manicardi
Diese etwas spezielle Art von Balsamessig besteht einerseits aus einem Anteil von Aceto Balsamico, der in verschiedenen Fässern aus Holz von Eiche, Maulbeer, Kirschen, Kastanien und Wachholder ausgebaut wurde. Anderseits besteht ein grosser Anteil aus eingekochtem Traubenmost, wie er traditionsgemäss für die Aceto Balsamico-Produktion verwendet wird. Es entsteht ein "Condimento", also eine Würze, samtig im Mund mit tiefem Säuregehalt, eine kostbare Hilfe für die Zubereitung von Gemüse-, Käse-, Eier- oder Fleischspeisen.
Inhalt: 25cl
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