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Olivenoil extra vergine, Estratto a Freddo, 50cl
Von Frantoio Franci
Herkunft: Hügel von Orcia-Tal und Maremme, Toscana
Anbauhöhe: 50-500 m.ü.Meer
Olivensorten: Frantoio, Moraiolo, Leccine, Olivastra, und andere in kleinen Mengen
Ernte: von Hand
Erntezeit: vom 1. November - 20. Dezember
Extraktionsystem: Frantoio Franci, modern, geschlossenes System
Sensorische Eigenschaften: In der Nase, schöne Noten von Oliven, Artischoken und leichte Töne von Tomaten. Frischer und sauberer Geschmack, leicht süsslich anmutend, harmonische Bitterkeit und Würze, nachhaltiger Geschmack von Gemüse und leichte Artischokenaromatik.
Intensität: mittel
Anweindung: Für Suppen, Gemüse, Fleisch, Bruscetta, Salate, Fisch
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