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Passito di Pantelleria
Weinbezeichung: Rallo Passito di Pantelleria DOC (Dessertwein)
Inhalt: 50cl
Herkunftsland: Italien, Sizilien
Weinkategorie: Pantelleria DOC
Produzent: Rallo, Barsala
Rebsorten: 100% Moscato d`Alessandria
Vinifikation / Ausbau: Ein Dessertwein, der seit Generationen auf der Insel Pantelleria hergeschtellt wird. Mittlerweinle ist dieser Moscato weit über die Grenze Italiens hinaus bekannt. Die Trauben werden Ende August gelesen und trocknen auf kleinen Mauern aus Lavastein unter der Sonne. Mit traditionellen Methoden erfolgt anschliessend die Weinbereitung.
Degustationsnotiz: Leuchtendens Bernsteingelb, in der Nase Aromen nach getrockneten Feigen Gewürzen, im Gauman voll, süss, weich und samtig.
Harmoniert mit: Süssspeisen, Fruchtsalaten und Käse
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
Auszeichnungen: 17 Punkte Vinum
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