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Aulente Saugiovese Rubicone 2007, 75cl
Herkunft: Italien / San Patrignano-Coriano (RN) - Emiglia-Romagna
Klassifikation: DOC
Produzent: San Patrignnano
Traubensorte: 100% Sangiovese
Böden: Südlich ausgerichtet, lehmig-sandig und kalkreich, was der Sangiovese-Traube hinsichtlich ihrer kräftigen Aromatik besonders zugute kommt.
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und anschliessend vergoren. Der Wein wird traditionell ausgebaut, d.h. er lagert in Inoxtanks bei kontrollierter Temperatur.
Beste Trinkreife: Ab sofort bis ca. 3 Jahre, bei einer Temperatur von 15/17 Grad C. zu servieren.
Trinkempfehlung: Klassisch zur typisch italienischen (Pasta-) Küche, zu kalten Fleisch- und auch zu Käseplatten.
Degustationsnotiz: Typisch rubinrot, weist er zunächst einen Duft von Veilchen und roten Beeren auf. Fruchttief am Gaumen, mit vielfältiger Aromatik, sorgt eine elegante, feste Säure für eine sehr gute Balance des Weines insgesamt.
Volumenprozent: 13% vol.
Inhalt: 75cl
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