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Bricco Manzoni 2004
Produzent: Podere Rocche dei Manzoni, Monforte d`Alba, Piemont
1975 gründete Valentino und Jolanda Migliorini dieses aussergewöhliche Weingut. Im Verlaufe der Jahre wurden vier weitere historische Barolo-Lagen, allesamt in Monferato, dazugekauft. Die Phylosophie des Weinguts ist ganz auf Qualität ausgerichtet. Bis zur Flaschenfüllung werden in Rebberg und Keller Trauben und Jungweine skrupellos ausgesondert, um höchstmögliche Qualität zu erlangen. Mit der Produktion von hochstehendem Schaumwein, der Kreation des Bricco Manzoni, als erstem Cuvée der traditionellen Sorten Barbera und Nebbiolo, und dem vinizieren von sieben-respektive 10-jährigen Riserva-Weinen, sind sie vielen Kellereien der Region als Zugpferd mit viel Innovationskraft vorangegangen.
Traubensorten: 80% Nebbiolo aus der Barolo-Lage "Roul", 20% Barbera aus der Lage Mosconi mit sehr alten Rebstöcken.
Herrkunft: Monforto d`Alba, Piemont
Ausbau: Die beiden Sorten werden getrennt geerntet und viniziert. Ausbau während ca. 18 Monaten in neuen Barriques auf französischer Eiche. Die Jungweine werden ca. 9 mal von Fass zu Fass umgezogen. Nach der Assemblage verbleibt der Wein noch ca. 6 Monate in Eichenholzfässern von 2000-4000 Liter Kapazität. Der Wein wird weder geschönt, noch filtriert, wie sämtliche Weine auf Rocche dei Manzoni. Deshalb ist auch immer mit etwas Depot zu rechnen und Dekantierne empfielt sich immer.
Degustationsnotizen: Kräftiges Rubinrot. Offenes Bouquet von reifen Früchten, gepaart mit feinen Balsamischen Noten. Im Gaumen krärtige Aromatik. Sehr ausgewogene, satte Struktur. Langer, angenehmer Abgang. Ein Wein von ausgezeichnetem Profil. Viel näher einem Barolo als einem Barbera. Die Barbera-Traube gibt dem baraloartigen Wein etwas mehr Farbe, macht ihn eine Spur frischfruchtiger und gibt ihm eine leichte Säurestütze.
Speiseimpfehlung: Ein hervorragender Begleiter von feinsten Fleischgerichten der piemontesischen Küche wie Brasato, Bollito Misto oder auch Kalb-/Lamm-/Rindfleisch und Wild. Hartkäse.
Servicetemperatur: 17/18 grad C
Volumenprozent: 14% vol.
Inhalt: 75cl
 Lieferzeit ungewiss |
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