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PETITE ARVINE AOC (HURLECENT) 2009
Herkunft: Reift an äusserst bevorzugt gelegenen Hängen der Region Sitten.
Klassifikation: PETITE ARVINE AOC
(HURLEVENT)
Produzent: (Petite Maison des Grands Vins)….. seit mehr als fünfzig Jahren
Ist das Schlagwort weit im Kreise der Weinkenner bekannt und sowohl in der Schweiz, wie in Deutschland, Belgien, Frankreich und Holland zu einem Begriff geworden.
Die Firma entstand 1944 in Sitten, im Herzen des Walliser Weinbaus, als der, Herausforderung gewachsene Charsl Favre, zusammen mit seinen drei Söhnen, sein eigenes Unternehmen gründete.
Nach dem Tod im Jahre 1960, von René Pierre, übernahm jedoch dessen Gattin: Hanny Favre, die Oberhand über die Dynastie dieser leidenschaftlichen Weinbauern.
Im eigenen Weinkeller verriet sie eines Tages ihr Berufsgeheimnis: Unser konstantes Bestreben nach höchster Qualität hat uns zum Erfolg geführt. Ihr Sohn Jean-Pierre, der nun das Szepter übernommen hat, lebt natürlich dieser Zielsetzung mit Leib und Seele nach.
Es erstaunt deshalb niemanden mehr, dass sich das Unternehmen zu einem der blühenden Geschäfte des Schweizer Weinbaus entwickelt hat und für seine Weine, immer wieder neue Medaillen und Auszeichnungen gewinnt.
Rebsorten: Petite Arvine, ist wahrscheinlich römischer Herkunft. Wir treffen sie nur im Wallis an, und zwar seit undenklichen Zeiten.
Degustation: Diese kräftige stolze Petite Arvine (Hurlevent) ist eine altwalliserische Rarität. Unseres Erachtens eine der besten einheimischen Spezialitäten. Sie hat ein verhaltenes Bukett, passende, saftige Säure, ist vollmundig und leicht salzig im langen Abgang
Gastronomie: Sie ist ein Genuss als Aperitif; mit Austern, Gänseleber, Langusten, Muscheln, pochiertem oder in Arvine geschmortem Fisch, Huhn an Rahmsauce und salzigem Käse und beliebt dann noch ohne weiteres als Dessertwein.
Trinktemperatur: Wir empfehlen, sie bei einer Temperatur von 7 - 9o zu geniessen.
Volumenprozent: 12.7% vol.
Inhalt: 75cl
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